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georgenagao
2019年6月15日読了時間: 1分
ティータイムレッスン お土産ラッピング 神戸舞子お菓子教室CakeCake
今年の ティータイムレッスンでは instamiya 先生の パリのお話と ラッピング講座もあります。 お土産に 持ち帰りいただく オリーブのマドレーヌを 皆さまにラッピングして いただきました。 実はプチプラ 日本で購入されたものを 使って！ こんなにステキに！...
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georgenagao
2019年6月15日読了時間: 1分
ティータイムレッスン デザート 神戸舞子お菓子教室CakeCake
ティータイムレッスン 今回のデザートは ☆カシスのシブースト ☆レモンのエクレア ☆オリーブのマドレーヌ 6月→紫陽花→紫→カシス、ブルーベリー 色のイメージからの発想ですが カシス色のシブーストは大好評でした！ シブーストとは ゼラチン入りのカスタードクリームと...
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georgenagao
2019年6月14日読了時間: 1分
ティータイムレッスン 神戸舞子お菓子教室 CakeCake
☆軽食は instamiya先生作 牛肉とゴボウのピラフ 彩野菜のつけあわせ ガスパチョ どれも本当に美味しくて レシピ付きなので 皆さまにもお作りいただけます。 ☆テーマにぴったりのお花 そして レモンのよい香りの石鹸(イタリアのお土産) をいただきました！...
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georgenagao
2019年6月13日読了時間: 1分
アメリカンチェリーの焼菓子 神戸 舞子お菓子教室CakeCake
岡本典子先生 に昨年習ったケーキが 大好きで… 一年待っての今月 レッスンさせていただきます。 アメリカンチェリーの焼菓子 バターの入らない軽い生地に 季節限定 生のアメリカンチェリーを使う 大好きな焼菓子 典子先生 大切なレシピを使わせていただき...
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georgenagao
2019年6月13日読了時間: 1分
岡本典子先生のレッスンへ 神戸 舞子お菓子教室CakeCake
岡本典子先生 6月ケーキレッスンにうかがいました。 今月はチェリーのタルト。 パートサブレを土台にして グリオットとアメリカンチェリーが 色々な形で使われ、 マスカルポーネのシブーストを サントノレでしぼりお花が咲いたよう！ 焼菓子はエクレアです。 こちらも初めて出会う...
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georgenagao
2019年6月10日読了時間: 1分
コープ神戸生活文化センター 一日講座 神戸舞子 お菓子教室CakeCake
rirurus先生とコラボレッスン コープ神戸生活文化センターにて 女性写真家として大活躍中の ステキな先生と 一日講座をさせていただきました。 アメリカンチェリーのタルトを デモンストレーション後 カメラレッスン。 構図のレクチャー ニューヨークでお仕事された 先生の...
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georgenagao
2019年6月10日読了時間: 1分
mycantik style 涼を愉しむおもてなし 神戸 舞子お菓子教室CakeCake
山本真弓先生 のレッスン 白、青を基調としたコーディネートが とても涼やか！ 真弓先生お手製の 水引小物がアクセントになり 美しい和モダンのテーブルには 清涼感満載でした。 丁寧に作られた お母様の 美味しいお料理の数々にも ホッと和む温かさ そして 幸せをいただきます。...
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georgenagao
2019年6月3日読了時間: 1分
ティータイムレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake
ティータイムレッスン フランスをテーマに 始まりました！ 詳細はまた改めて… ご予約の皆さま お待ちしています。 どうぞよろしくお願い致します！
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georgenagao
2019年5月28日読了時間: 1分
ブルーベリータルト レッスン 神戸 舞子お菓子教室CakeCake
生徒様から 美味しいお茶をいただきました。 京都 宇治に行かれたそうです。 平等院…私も感動した、記憶があります。 旅先で お土産に と私を思い出して下さった なんて…嬉しいです！ ありがとうございました！ ケーキでお返し出来るように 頑張ります。
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georgenagao
2019年5月23日読了時間: 1分
抹茶のダックワーズ 神戸 舞子お菓子教室 CakeCake
初めてのダックワーズレッスン 意外と選ばない焼菓子 あまり好きではなかった… 生徒さまからお聞きしましたが、 ご試食の際には “美味しーい！！” とのお声をいただき とっても嬉しいです！ 私は大好きなの焼菓子なので これからも クリームを変えて...
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georgenagao
2019年5月21日読了時間: 1分
ブルーベリータルト 神戸 舞子お菓子教室CakeCake
5月レッスンは リコッタチーズを使って ブルーベリータルトを作ります。 リコッタチーズとは乳を凝固した時に出る 水分(ホエイまたは乳清)を 加熱し、タンパク質を凝固させたもの。 サッパリしていて香りがよく 何よりローカロリー。 同じフレッシュタイプのクリームチーズと...
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georgenagao
2019年5月20日読了時間: 1分
ririnonoさんのお花 神戸 舞子お菓子教室CakeCake
5月レッスンに向けて ririnono さん にお花をお願いしました。 ケーキに合わせて ブルーベリーやグリーンを入れて下さり 皆さまにも大好評！ いつもステキなお花を ありがとうございます！
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georgenagao
2019年5月20日読了時間: 1分
mycantik colors真弓先生のレッスンへ 神戸舞子お菓子教室CakeCake
山本真弓先生 ５月おもてなしレッスンは 籠盛り♫ お母様の美味しいお料理 真弓先生のテーブルに 和やかな時間をいただきました！ 緑爽やか季節に 和モダンのテーブル 焼物の器が 美しく 本当にステキでした。 先生 お母様 お世話になり ありがとうございました。
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georgenagao
2019年5月9日読了時間: 1分
スィーツフォトスタイリング講座 コープ神戸生活文化センター 神戸舞子お菓子教室CakeCake
6月7日金曜日 10:00〜13:00 女性フォトグラファー 秀平恵子さん とのコラボレッスン コープ神戸生活文化センターにて 開催させていただきます。 アメリカンチェリーのタルトを デモさせていただきます。 タルトを焼いている間は 秀平恵子先生によるフォトレッスン...
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georgenagao
2019年5月6日読了時間: 1分
岡本典子先生 春のティーパーティー 神戸 舞子お菓子教室CakeCake
岡本典子先生 主催 令和元年 春のティーパーティー 100名さまを超えるお客様を お迎えされ 和やかに開催されました。 ケーキ、軽食、レモネード そして桜餅とお抹茶 美味しいものが沢山並び 皆さまにも大好評でした！ 最後に私たちも美しいお庭にて 美味しい軽食...
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georgenagao
2019年4月29日読了時間: 1分
平成最後のケーキ 神戸 舞子お菓子教室CakeCake
今月のケーキレッスン 皆さまにいらして下さり 楽しく終了しました。 美しいお写真は生徒様Tちゃんから いただきました。 白ワインのムースは紅茶の生地と ぴったりですね！ マンゴーも甘すぎずさっぱりしていて 食べやすいです。 温かいスープ！ ホッとします。すごく嬉しい〜...
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georgenagao
2019年4月29日読了時間: 1分
四月レッスン最後日 神戸 舞子お菓子教室 CakeCake
四月レッスン最後の日に ステキなお花 そして… 東京から美味しい素敵な お土産をいただきました。 みんなで撮影タイム お花のおかげで空気が変わり 清らかな風が流れる気持ちになりました。 皆さまのお心遣い 嬉しかったです！ ありがとうございました。
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georgenagao
2019年4月25日読了時間: 1分
イチゴのエクレア、白ワインとマンゴーのムース。神戸 舞子お菓子教室CakeCake
4月レッスンも残り1日となりました。 先日はリクエストがあり、 バニラフィナンシェも併せてレッスン させていただきました。 エクレアの生クリーム絞り方、 イチゴの切り方、 色々ありますね！ 何でこんなに美味しいの？！ ムースの口溶けがいいですねー...
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georgenagao
2019年4月25日読了時間: 1分
楽しい時間 神戸 舞子お菓子教室 CakeCake
久しぶりに会えたお友達 ティータイムレッスンでお世話になっている Mさんともご一緒に 楽しいひと時。 Mさん家のお庭の可愛いお花 セッティングはもちろんMさん！ 作り慣れた美味しいグラタン カラフルでオシャレなサラダ 丹波の美味しい和菓子 TWGのお紅茶…...
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georgenagao
2019年4月22日読了時間: 1分
ブルーベリーのタルト 神戸 舞子 お菓子教室CakeCake
5月から令和に変わりますね。 令和に因んで…というケーキでは ありませんが… 緑鮮やかな季節、初夏に向け ブルーベリーのタルトを レッスンさせていただきます！ 砂のようにホロホロ崩れる食感の パートサブレに リコッタチーズ そして ブルーベリーを たっぷり入れ焼きます。...
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