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georgenagao
2020年2月6日読了時間: 1分
ティータイムレッスン 春色ケーキ 神戸舞子お菓子教室CakeCake
ティータイムレッスンのデザート 春色ケーキ ビスキュイジョコンドを焼き お抹茶のバタームース 木苺のバタームースを重ねます。 上面はチョコレートもありですが、 今回は春に向けて 木苺のジュレで仕上げました。 バタームースの食べごろは 温かい室温でムースが柔らかくなった頃...
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georgenagao
2020年2月6日読了時間: 1分
チョコレートスフレ 神戸舞子お菓子教室CakeCake
ティータイムレッスンのデザート デモは チョコレートスフレでした。 焼き時間20分お待ちいただき アツアツを チョコレートソースを添えて お召し上がりいただきました！ ほっぺが落ちそう〜！ スフレ専門店より美味しい〜！ などなど… 嬉しすぎるお言葉を 沢山いただきました。...
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georgenagao
2020年2月2日読了時間: 1分
ティータイムレッスン始まりました。神戸舞子お菓子教室CakeCake
“お菓子とパリ” “フランス蚤の市”をテーマに 料理研究家 川崎みや先生の テーブルコーティネート、軽食 私が担当している三種デザート 皆さまの お口に合えば幸いです。 番外編の今回は 蚤の市で購入された みや先生の私物が並びます。 どうぞお楽しみにいらしてくださいませ。
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georgenagao
2020年1月30日読了時間: 1分
イチゴのカッテージチーズタルト 神戸舞子お菓子教室CakeCake
毎月通ってくださるKちゃんから レッスンのお写真をいただきました。 Kちゃんのケーキやプレート いつも美しくて デコレーション等… とても参考になります。 実は試作の段階でクリームチーズを買いに行ったら1kgしかなくて、 カッテージチーズを購入しタルトを作った…...
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georgenagao
2020年1月30日読了時間: 1分
ティータイムレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake
2月1日から始まる ティータイムレッスンに向けて 最後の試作中です。 レシピは出来上がっていますが. 直前には必ず見直します。 ご予約の皆さま お会いできますことを 楽しみにしています。 どうぞ宜しくお願い致します！！
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georgenagao
2020年1月29日読了時間: 1分
「わたしの家事ルール」神戸舞子お菓子教室CakeCake
DEZAKOさんの初めての本 何度も読み返して 眺めてはまたパラパラと ページをめくっています。 半ば諦めかけていた小さな事 また少しずつやってみようかな〜 頑張りすぎず 少しだけ丁寧な気持ちで！！ D
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georgenagao
2020年1月28日読了時間: 1分
チョコレートケーキレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake
2月レッスンはチョコレート。 パーツ全てにカカオを入れ 口溶けの良さを 目指しました。 お口に合いますように…。 レッスン日程は以下の通りです。 ご興味のある方はお問い合わせください。 どうぞ宜しくお願い致します。 ☆神戸サロン 11:00〜 8,13,15,18日...
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georgenagao
2020年1月27日読了時間: 1分
「わたしの家事ルール」 神戸舞子お菓子教室CakeCake
DEZAKOさんが執筆された 初めての本が出版となりました。 わかりやすく読みやすい 心に響く数々の言葉 忘れていた事を思い出させてくれたり 気づかされたり 是非皆さまもお手元に！！
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georgenagao
2020年1月26日読了時間: 1分
募集 ティータイムレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake
2月1日から始まるティータイムレッスンに キャンセルが出ました。 2月3日月曜日お一人さま募集中です。 今回のテーマは フランス蚤の市です。 昨年のフランス3回シリーズに どうしても入り切らなかった番外編。 川崎みや先生が私物をお持ち下さり、 沢山のアンティークが並びます！...
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georgenagao
2020年1月26日読了時間: 1分
宮沢奈々先生イベント 神戸舞子お菓子教室CakeCake
宮沢奈々先生のおいしかったお料理 夙川フリアンド谷口先生のパンも いっぱい！！ 主催のfarina薫ちゃんはステキな美人さん！ アップしきれない写真の数々です（笑）
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georgenagao
2020年1月25日読了時間: 1分
宮沢奈々先生イベントへ 神戸舞子お菓子教室CakeCake
farina難波薫ちゃん主催の イベントにうかがいました。 奈々先生作 美しい美味しいお料理や パン、ドリンク、デザートの数々。 プロの技満載、 今を生きる… 愛がいっぱい 笑顔溢れる温かい空間でした。 初対面の奈々先生は まさに職人さん！！...
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georgenagao
2020年1月22日読了時間: 1分
カッテージチーズタルト 神戸舞子お菓子教室CakeCake
タルト焼き上がり前のザックリ写真ですが… チーズスフレは焼き上がりは ふっくらふくらみます。 オーブンの手前が焼き色つきますので、 時間半分でターンします。 焼き上がり↑のように 型から外します。
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georgenagao
2020年1月20日読了時間: 1分
セントル・ザ・ベーカー食パン作り 神戸舞子お菓子教室CakeCake
生徒様にお願いして 教えていただきました。 見晴らしの良い 明るく暖かい素敵なキッチンで 美味し過ぎるパンを作られるTさん。 実はパンもプロのKちゃん。 私は初心者ですが… パン生地の柔かさに癒され オーブンの中で膨らむ姿を愛おしく思い...
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georgenagao
2020年1月19日読了時間: 1分
イチゴのタルトレッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake
カッテージチーズを使って イチゴのタルト。 カロリーはクリームチーズの3分の一！ やはりお腹にも優しくて 皆さまに大好評です。 美味しいお心遣いもいただき 今年もレッスンスタート出来た事に 感謝です。 ありがとうございます！！
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georgenagao
2020年1月15日読了時間: 1分
和菓子レッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake
岡本典子先生ケーキレッスン後、 午後は朱実先生和菓子レッスン。 今回は ねずみ年に因んで可愛い過ぎる ☆ねの薯蕷 ☆くるみ餅 を教えていただきました。 もちろん出来たてのお味は最高！！ とっても 幸せでした！！
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georgenagao
2020年1月11日読了時間: 1分
岡本典子先生レッスン 神戸舞子お菓子教室CakeCake
岡本典子先生1月レッスン ☆ココナッツのケーキ ココナッツマカロン生地に ココナッツクリーム 仕上げには生クリームとマスカルポーネを 併せた白いクリームをたっぷり絞り、 イチゴをデコレーション！ ☆バニラのフラン フォンセ生地に作りやすいクリームを...
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georgenagao
2020年1月10日読了時間: 1分
チョコレートの焼菓子 神戸舞子お菓子教室CakeCake
1月レッスンの焼菓子は オレンジピールとクルミを入れ ザクザク食感です。 昨年ririnonoさんクリスマスレッスンに お茶菓子としても 作らせていただきました。 お口に合いますように！！
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georgenagao
2020年1月5日読了時間: 1分
謹賀新年
2020年が始まりました。 皆さまにとって よい一年になりますように！！ 今年もどうぞ宜しくお願い致します。 1月レッスンは ☆イチゴのチーズタルト カッテージチーズを使って軽い仕上がりです。 ☆チョコレートの焼菓子 オレンジピールとクルミを入れて焼きます。 ...
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2020年1月5日読了時間: 1分
謹賀新年
2020年が始まりました。 皆さまにとって よい一年になりますように！！ 今年もどうぞ宜しくお願い致します。 1月レッスンは ☆イチゴのチーズタルト カッテージチーズを使って軽い仕上がりです。 ☆チョコレートの焼菓子 オレンジピールとクルミを入れて焼きます。...
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